İşletmenizin Kârını ve Kasasını Koruyoruz
Mutfaktan kasaya, franchise sözleşmesinden komisyon mahsubuna kadar profesyonel yönetim.
2024 KDV %1 vs %10 Oran Denetim Kalkanı
Yeni KDV tebliğine tam uyum: Masada yeme-içme hizmetinde %10 KDV, tezgâhtan paket ham gıda satışında %1 KDV ayrımının kasada ve ÖKC’de hatasız kurgulanması.
POS & IBAN Maliye İnceleme Koruması
Şahsi IBAN’a hesap alma ve başkasının POS cihazını kullanma risklerine karşı yasal koruma; banka POS cirosu ile Z raporlarının kuruşu kuruşuna mutabakatı.
Franchise Royalti & İsim Hakkı Muhasebesi
Merkez zincire ödenen ciro payı, royalti ve reklam katkı payı faturalarının doğru KDV tevkifatı ve stopaj kurallarıyla yasal gider kaydedilmesi.
Online Paket Servis Platform Komisyon Mahsubu
Yemeksepeti, Getir, Trendyol Yemek ve Migros Yemek hakedişlerinin ve kesilen komisyon faturalarının otomatik mahsup edilerek verginin düşürülmesi.
Hammadde Fire & Zayiat Oranları Takibi
Et, süt, un, kahve çekirdeği gibi hammaddelerde Ticaret Odası resmi fire cetvellerine uygun zayiat düşümü ile haksız kâr tarhiyatının önlenmesi.
MatrahON ile Akşam Kasa & Fiş Kapanışı
Toptancıdan aldığınız et ve sebze faturalarını kapıda fotoğraflayıp MatrahON ile sisteme aktarın; ay sonu sürpriz vergi stresine son verin.
Aylık Restoran Cirosuna Göre Komisyon & KDV Tasarrufunu Görün
Aylık toplam cironuzu seçin; platform komisyon faturaları ve hammadde KDV kalkanıyla cebinizde kalan net tutarı hesaplayın.
MatrahON ile Muhasebe ve Vergi Takibi Cebinizde
Vergi ve SGK borcunuzu, beyannamelerinizi, bordrolarınızı ve e-Tebligatlarınızı telefonunuzdan görürsünüz. Fişi kameradan gönderir, borcu yoktur yazısını kendiniz alırsınız. Ay sonunda ne ödeyeceğinizi beyanname çıkmadan öğrenirsiniz.
Gastronomi İşletmecileri İçin Hayati Vergi Notları
Kafe ve restoran denetimlerinde cezalardan korunmanın üç yasal kuralı.
KDV %10 Hizmet Kuralı
İşletmede hazırlanan ve sunulan tüm yiyecek-içecekler %10 KDV’ye tabidir; %1 gıda KDV’si ile fiş kesmek vergi ziyaı cezası doğurur.
POS ve Z Raporu Eşleşmesi
Gün sonu banka POS slipleri ile yeni nesil ÖKC Z raporları birebir tutmalı; şahsi hesaplara fişsiz IBAN transferi alınmamalıdır.
Platform Komisyon Mahsubu
Yemeksepeti, Getir ve Trendyol komisyon faturaları tevsik edilerek brüt gelirden doğrudan düşülmeli, KDV’si indirilmelidir.
- 2026 gelir vergisi tarifesi: Ticari ve serbest meslek kazancında 190.000 TL’ye kadar %15, 400.000 TL’ye kadar %20, 1.000.000 TL’ye kadar %27, 5.300.000 TL’ye kadar %35, aşan kısım %40 oranında vergilendirilir.
- Genç girişimci istisnası (GVK mükerrer 20): 29 yaşını doldurmamış ve ilk defa mükellef olanlar 3 vergilendirme dönemi boyunca yıllık 400.000 TL kazanç istisnasından yararlanır; ayrıca ilk yıl Bağ-Kur primi Hazine tarafından karşılanır.
- Geçici vergi yılda 3 dönemdir. Gelir vergisi mükelleflerinde oran %15, kurumlarda %25’tir. Ekim-Aralık dönemi için geçici vergi beyannamesi verilmez; bu dönem yıllık beyannamede kapanır.
- Yıllık beyan ve ödeme: Gelir vergisi beyannamesi izleyen yılın Mart ayında verilir, çıkan vergi Mart ve Temmuz olmak üzere iki eşit taksitte ödenir.
- Defter ve e-Belge: Serbest meslek erbabı ile işletme hesabı esasına tabi mükellefler kayıtlarını Defter-Beyan Sistemi üzerinden tutar. Tebliğdeki hadler aşıldığında e-Fatura, e-Arşiv ve e-Defter uygulamalarına geçiş zorunlu hâle gelir.
- MatrahON Mobil Uygulaması: Vergi ve SGK borcunuzu, beyannamelerinizi, bordrolarınızı ve e-Tebligatlarınızı telefonunuzdan görürsünüz. Fişi kameradan gönderir, borcu yoktur yazısını kendiniz alırsınız. Ay sonunda ne ödeyeceğinizi beyanname çıkmadan öğrenirsiniz.
Oran ve hadler her yıl yeniden değerleme oranına göre güncellenir. Güncel tutarlar için Gelir İdaresi Başkanlığı yayınlarını esas alın. Bu notlar genel bilgilendirme amaçlıdır; somut durumunuz için bize danışın.
Kafe ve Restoran Sektörü SSS
KDV oranları, POS slipleri ve franchise royaltisi hakkında en çok merak edilenler.